О красной глине

На протяжении веков глиняные горшки использовались для приготовления пищи. Даже обычные щи и каша в них получались душистыми, необыкновенно вкусными.Со временем посуда из глины была незаслуженно забыта и, казалось бы, навсегда. Но сегодня керамика с триумфом возвращается. Что же ценят в ней хозяйки?

Одно из важных свойств посуды из красной глины – экологичность, она производится из натурального и безопасного сырья без применения каких-либо химических веществ, не токсична, не вступает во взаимодействие с пищей.Она идеальна не только для приготовления еды, но и для хранения продуктов. Молоко в глиняном кувшинчике не будет киснуть несколько дней. Можно быть уверенным, что в крупах не заведутся насекомые, масло не прогоркнет, а варенье не заплесневеет и не засахарится. Это происходит благодаря пористой структуре керамических изделий. Продукт в них «дышит», купить глиняную посуду в интернет-магазине– значит, сделать себе и своей семье отличный подарок.

Горшочки, чашки, кувшиныкрасиво и фактурно смотрятся,придавая процессу принятия пищи атмосферу уюта и добра. Красивая, оригинальная посуда из краснойглины имеет множество оттенков, от яркогочерно-красного до нежных кремовых тонов. Терракот — один из лучших вариантов дляцветотерапии. Гамма природных осенних красок наполняет помещение теплом, вызывает чувствокомфорта, расслабления.

Емкость из глины —своеобразный термос. Издавна известно,что горячая пища в ней сохраняет тепло, а холодная не нагревается. В жару квас, налитый в кувшин,будет радовать своей прохладой, а чайв терракотовой чашке долго не остынет. Стоит купить глиняную посуду, чтобы побаловать родныхвкуснейшими блюдами. Готовить в ней можно без добавления масла, благодаря этомупища получается менее калорийной, диетической, но необыкновенно вкусной,сочной. Перед закладкой продуктов форму споласкивают водой, в этом случае при нагревании глинаначнет отдавать влагу, и пища будет томитьсяв собственном соку. Подают блюдо на стол в той же посуде, в которой его готовили.

Есть у керамики небольшиенедостатки, но при правильномпользовании они полностью нивелируются. Изделия из глины любят равномерный нагрев.Их ставят в слегка нагретую духовку, микроволновую печь и постепенно доводят температуру донужного градуса. Но на открытом огне такаяпосуда может получить микротрещины. Перепад температур для нее тоже губителен. Если готовят сжиром, он въедается в пористые стенки формы и его трудно будет отмыть. Нужно учитывать и то,что керамика впитывает запахи, поэтомудля каждого вида продуктов лучше иметь свою форму, например, отдельно для мяса, рыбы. Еслигоршочек или форма потрескаются, и в них нельзя будет готовить, их можно использовать какстильный, оригинальный декор помещения.

Отличным выбором для хозяек становится посуда из красной глины, в ней можно приготовить нежнейшие вторые блюда, рассыпчатую кашу и многое другое.Пить чай или кофе из глиняного стакана гораздо приятнее, чем из обычного, еда на керамической тарелки покажется особенно вкусной. Просто попробуйте!

@Mail.ru Rating All-Moscow.ru    299.
Besucherzahler